Legendarisch label uit Chicago bracht de eerste hardcore punksingles uit in 1981 en was vanaf tweede helft jaren tachtig toonaangevend in de alternatieve scene met albums van Big Black, Butthole Surfers (nu op Latino Bugger Veil), Scratch Acid, Slint, Jesus Lizard, Polvo en Shellac. Bands verantwoordelijk voor enkele van de beste noiseplaten allertijden (Atomizer!, Locust Abortion Technician!, Goat!, Spiderland!). Het label maakte in de jaren nul een tweede bloeiperiode door met Pinback, Black Heart Procession en vooral CocoRosie. Sinds 2009 beperkt Touch & Go zich tot de bestaande catalogus.